تغذیه کودکان

اهمیت تاثر گذاری چگونگی رشد دوران جنینی و کودکی بر آینده فرد و جامعه بر کسی پوشیده نیست . مغز کودک که بیان توانمندی او در آینده  است در دوران جنینی و ماه های اول ، زندگی سریعترین رشد را نسبت به سایر اندامها دارد . بطوریکه نوزاد در هنگام تولد 100 میلیارد سلول عصبی دارد . انرژی مورد نیاز مغز او در برابر بزرگسالان است . سوء تغذیه پروتئین - انرژی از مشکلات شایع تغذیه ای در کودکان زیر 6 سال کشور ما می باشد .بطوریکه 75%  از کودکان ایرانی مبتلا به سوء تغذیه خفیف و متوسط می باشد و قادر به استفاده از حد اکثر پتانسیل رشد خود نمی باشد .  اثرات زیانبار و سوء تغذیه کاهش قدرت یادگیری و کاهش مقاومت بدن در مقابل بیماری ها و در نتیجه افزایش هزینه های خدمات درمانی را به دنبال دارد . در استان خراسان حدود 9/15% کودکان دارای کوتاهی قد ی متوسط و شدید ، 3/9 در صد کم وزنی و 3/4 درصد لاغری می باشند . اقداماتی که در زمینه بهبود وضع تغذیه کودکان صورت می گیرد شامل موارد زیر می باشد:

1- همکاری با برنامه IMCI( مراقبت های ادغام یافته ناخوشی اطفال )وبرنامه کودک سالم     
- تهیه مطالب آموزشی تغذیه ای بصورت پمفلت و بروشور در زمینه تغذیه کودک در سنین مختلف از بدو تولد تا 6 ماهگی،         تغذیه تکمیلی ، تغذیه کودک 2-1 سال ، تغذیه کودک 5-2 سال ، تغذیه کودک بیمار و .....
- برگزاری کلاس های آموزشی در زمینه تغذیه کودکان برای کارکنان بهداشتی ,مادران
-  شناسایی, ترویج و اصلاح غذاهای بومی  
2- همکاری با اداره بهزیستی در تهیه مطالب آموزشی تغذیه ای در زمینه تغذیه صحیح کودکان جهت آموزش به مدیران, مربیان و مادران کودکان مهدهای کودک
3- همکاری و مشارکت درتدریس مطالب تغذیه ای در کارگاه های آموزشی بهزیستی
4- همکاری در تهیه و اجرای طرح های تحقیقاتی کاربردی در جهت بهبود تغذیه و رشد کودکان
5- برگزاری کارگاه های آموزشی و بازآموزی در زمینه تغذیه کودکان برای پزشکان ( کارگاه بهبود رشد و تغذیه کودکان ) کارشناسان ، کاردانان ، بهورزان و کارکنان بین بخشی ( مربیان مهدکودک ، آموزشیاران ،‌نهضت سواد آموزی و.... )